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그리스의 영혼이 담긴 시금치 파이, 스파나코피타의 모든 것 스파나코피타란 무엇인가요? 스파나코피타는 그리스의 대표적인 전통 음식으로, 시금치와 치즈를 필로 페이스트리로 감싸 […]

수천 년 역사를 품은 이집트의 국민 음식 코샤리의 탄생 이야기 코샤리는 이집트 길거리에서 쉽게 만날 수 있는 대표적인 서민 음식입니다. […]

프로방스의 푸른 바다가 선사한 맛의 보물 부야베스란 무엇인가? 부야베스는 프랑스 남부 마르세유 지역에서 탄생한 전통 해산물 수프예요. 신선한 생선과 다양한 […]

중동의 영혼이 담긴 이집트의 국민 아침 식사 풀 메다메스의 유구한 역사 풀 메다메스는 이집트에서 가장 오래된 음식 중 하나로, 파라오 […]

고대부터 현대까지 이어진 이집트의 영양 식품 몰로키아의 신비한 기원 몰로키아는 이집트 요리의 보물이라 할 수 있는 독특한 녹색 수프입니다. 그 […]

이집트 길거리 음식의 자존심, 타메야(Ta’meya) 팔라펠의 원조, 타메야의 역사 타메야는 서양에서 흔히 ‘팔라펠’이라 불리는 음식의 이집트식 버전입니다. 많은 사람들이 팔라펠을 […]

600년 역사를 품은 중국 요리의 예술품, 베이징 덕의 매력 속으로 베이징 덕, 그 화려한 역사 베이징 덕은 중국 수도 베이징을 […]

150년 전통의 사천 요리, 마파두부의 진정한 매력 마파두부, 숨겨진 이야기가 담긴 한 그릇 마파두부는 중국 사천성 청두 지역에서 시작된 대표적인 […]

차와 함께 즐기는 작은 보물, 딤섬의 세계 딤섬, 천년의 전통을 담은 작은 접시 딤섬은 중국 광동 지방에서 시작된 전통적인 요리 […]

부르고뉴 지방의 자부심, 코코뱅의 세계 코코뱅이란 무엇인가? 코코뱅은 프랑스어로 ‘코끼(닭)’와 ‘뱅(와인)’을 의미하는 단어의 조합으로, 말 그대로 ‘와인에 조리한 닭’을 뜻해요. […]